吡咯啉5羧酸合成酶（P5CS）生化檢測試劑盒是植物體內適應逆境脅迫的一種重要的滲透調節物質(zhì)。高等植物中代謝因其初始底物不同，分為( Glu) 和( Orn) 兩條合成途徑。吡咯啉-5-羧酸合成酶（P5CS， Δ1-pyrroline-5-carboxylate synthetase）是以為前體合成途徑的關(guān)鍵酶，對植物適應逆境脅迫起關(guān)鍵作用。
賴(lài)氨酸（LYS）生化檢測試劑盒賴(lài)氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進(jìn)人體發(fā)育、增強免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用。賴(lài)氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴(lài)氨酸含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱(chēng)為第一限制性氨基酸。
γ氨基丁酸(GABA)生化檢測試劑盒γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然活性成分，廣泛分布于動(dòng)植物體內。γ-氨基丁酸是中樞神經(jīng)系統中有效的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，具有降血壓、增進(jìn)腦活力、營(yíng)養神經(jīng)細胞、保持神經(jīng)安定、促進(jìn)生長(cháng)激素分泌和保肝利腎等作用，目前在醫藥和保健食品中已有廣泛的應用。
半胱氨酰亞砜裂解酶（CSL)生化檢測試劑盒半胱氨酰亞砜裂解酶（CSL）廣泛存在于百合科蔥屬(如大蒜和洋蔥)，十字花科蕓薹屬 (如卷心菜，菜花，西蘭花)，以及豆科中的合金歡屬中，并通常被稱(chēng)為蒜氨酸酶(Alliinase)。香菇酸在γ-谷氨酰轉肽酶和半亞砜裂解酶的作用下轉化成香菇精，以及產(chǎn)生丙酮酸、乙醛、甲醛和NH3。CSL是內源性甲醛生成的關(guān)鍵酶之一，測定CSL活性對于研究食品安全具有重要意義。
氨基酸（AA）含量生化檢測試劑盒動(dòng)物肝臟、腎臟是氨基酸代謝的主要器官，故尿中氨基酸的變化最能反應肝、腎的生理狀態(tài)。另外，氨基酸還能反應灼傷、傷寒等方面情況。植物體內氨基酸含量對研究植物在不同條件下及不同生長(cháng)發(fā)育時(shí)期氮代謝變化、植物對氮素的吸收、運輸、同化及營(yíng)養狀況等有重要意義。
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